Descobrindo fontes de inspiração!

SEM MEDO DE USAR COPOS E TALHERES!

Colocaram a sua frente nove talheres, dois pratos e quatro copos. E agora? O que fazer, se você tem apenas duas mãos e uma boca? Não se assuste, respire fundo, e lembre-se das dicas abaixo.

> Além do prato e do guardanapo, cada lugar na mesa pode ter os seguintes apetrechos: copos para água, vinho tinto, vinho branco e champanhe (em ordem decrescente, da esquerda para a direita, um pouco acima do prato, à direita) e pratinho de pão, um pouco acima do prato principal, à esquerda.

> Pequenas mantegueiras podem ser espalhadas pela mesa, cada um com sua própria faca, para acompanhar o pão. Calro, é muito mais elegante e confotável quando cada pratinho de pão já vem acompanhado de sua própria faca. Dá mais trabalho, mas se você quisesse um jantar prático, iria a um fast-food ou encomendaia uma pizza, não é?

> Há um talher para cada tipo de prato. Se você é convidado, relaxe. É só usar um talher para cada prato que for servido, sempre de fora para dentro, porque eles já devem ter sidos colocados na sequência certa.

> Se você é a anfitrião e tem todos os talheres em casa, é sinal de que você já sabe usá-los. Uma dica para evitar que a empregada erra na arrumação e deixe seus convidados perdidos: deixe uma esquema desenahdo na porta da geladeira para que ela possa se guiar sem engano.

> Talheres de sobremesa: eles são menores e ficam acima do prato principal. A faca, com lâmina junto ao prato e o cabo da lado direito, e o garfo, colocado na posição contrária, com o cabo para a esquerda, por um motivo muito simples: já ficam à mão para o convidado usar.

> Se você encontrar talheres virados para baixo, não se assute. Esse é um bom costune que surgiu na Europa, nos países onde havia realeza. Os símbolos da família real eram gravados nas costas dos cabos, e els ficavem virados para baixo para que todos pudessem ver. Não corrija a posição dos talheres quando isso acontecer. Se a sua anfitrião os colocuou assim, é porque faz muita questão desse detalhe.

> Aspargos, escargots, lagostas na casca e caviar costumam ter talheres especiais. Se você não sabe manipulá-los, a receita é antiga e muito funcional: imite quem sabe. Em último caso, não tenha a menor vergonha de dizer que não sabe usá-los. É melhor do que se atrapalhar, suando frio. Você sempre vai encontrar alguém disposto a te ensinar.

Aprenda e arrase da próxima vez!

Fonte Bibliográfica:

MATARAZZO, Claudia. etiqueta sem frescura. São Paulo: Editora Melhoramentos, 2005.